RECETTE inattendue DE SABINE
Faire revenir des échalotes et des oignons dans une marmite avec de l'huile d'olive. Ajouter un bouquet garni. Placer ensuite les moules dans la marmite. Ajouter une cuillère à café de safran et verser 50 cl de Sauternes. Laisser cuire jusqu'à l'ouverture des moules en remuant de temps en temps.
Au moment de servir rajouter de la crème fraiche.
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
- - 2 à 4kg de moules
- - 1 bouquet garni
- - 1 cc de safran
- - 50cl de Sauternes
- - Crème fraiche
Commentaires
#1
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mercredi 1 février 2012, 00:08
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#2
Dmitry
lundi 20 février 2012, 10:30
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